会社の近くに1年前くらいにラーメン店がオープンしました。
博多はラーメンといえば豚骨ラーメンですが、
ここは「豚骨ラーメン」と「醤油ラーメン」を提供しているお店です。
店長とスタッフの息がぴったり合っていて、
とても感じの良い雰囲気が漂ったお店です。
ラーメンはどちらとも美味しいという評判で、
いつもお客さまがいっぱいで並んで待っています。
店名は「ラーメン ツミキ」といいます。
名前の由来は「お客様に目を向けてサービスを積み重ねていく」という意味を
持っているのではないかと思います・・・
店内もキレイにしてあり、気になる厨房のダクトも汚れていません。
さらに、サービスにも工夫が凝なされており、支払いは機械です。
初めて訪れる人でも迷わず出来ますが、支払いの時は、
機械の前に立ってお客様の様子を伺いフォローする対応はさすがです。
最後に最高の笑顔で「ありがとございます」とのご挨拶があり
時代が進んでも、こうした心のこもった新しいサービスが大事だなと思いました。
「人のふり見て我がふり直せ」と良い勉強をする機会になりました。
ご繁盛をお祈りいたします。
・・・・・ツミキのココロエ・・・・・
「極上の普通」「ひとつひとつの積み重ね」「新しい大衆感」
